美食杰app v8.2.6

软件介绍

美食杰免费食谱app软件应用是北京美世杰信息科技有限公司推出的手机食谱工具。吃美食的时候可以治好，但其实做美食的过程也很治好。如果有对烹饪感兴趣但不熟练的朋友，可以直接下载这款美食杰免费食谱app，用户可以直接选择多种食谱参考。

有了美食杰的免费食谱app，也可以避免每天不知道吃什么的烦恼。它可以智能地进行营养分析，为您量身定制美味营养的食物。而且软件里的菜品种类很丰富，不管你喜欢什么口味，都能在这里找到最适合自己的。有需要的朋友来下载吧！

软件特色

1、三餐推荐

美食编辑精心挑选，用心为您准备每一顿饭；

2、视频菜谱

充满有趣的视频菜谱，边看边做，让烹饪更愉快

3、关注好友

与美食朋友互动，你身边的美食朋友圈哦；

4、菜谱朗读

语音菜谱边听边做，让烹饪更简单；

5、上传菜谱

上传你的食谱，我们都是美食专家哦！

6、个性定制

根据您的个人喜好对搜索结果进行重新排序，自动推荐您的专属菜品。

7、菜谱大全

在这里你可以找到任何类型的食谱，并配备详细的图文介绍，让你轻松学会如何做饭

8、智能组菜

输入家中现有的食材和数量，美食杰帮你计算出可以做的菜

9、菜谱推送

美食杰每天为用户推送非常受欢迎的食谱，不用担心每天吃什么

软件功能

1、最新、非常时尚的视觉设计与交互

菜谱内容更清晰，语音搜索更方便，栏目搜索更快。

2、海量菜谱数据，美食无处可逃

菜谱大全、中国菜系、外国菜谱、药膳、厨房百科全书五大栏目下细分164个小栏目，找菜谱永远不是问题。

3、亲密的内容，美味的生活更温暖

每天早、中、晚餐推荐，让你的生活更健康。每日食品健康信息，最新食品动态先见为快。购物清单，永远不会忘记购买食物所需的成分。

4、云收藏与分享，厨艺展示更方便

创新云收藏，支持设备和网站信息快速同步。食谱评论和上传照片，随时随地分享你的美食作品和经验。

免费食谱app的使用方法

1、首先，打开美食杰免费食谱app，此时点击上面的输入栏，进入输入界面；

2、在搜索界面中，你可以看到热门搜索，如果没有你想做的菜，手动点击输入；

3、例如，如果你想做炒鸡蛋，就把它们打出来，点击回车；

4、这时，我们会根据热度向您推荐所有炒鸡蛋的菜肴；

5、如果您想根据收藏、视频菜谱和最新菜谱来查看，可以点击相应的图标，将根据您的要求显示；

美食杰免费食谱app广式月饼制作技巧

Q1：做广式月饼容易泻脚

1、烤箱温度过低。

2、月饼皮太软太厚。

3、馅料太软，或馅料配方不合理，如糕粉、面粉、糖的比例不合理。

Q2.广式月饼表面有麻点

1、糖浆煮得不好。

2、月饼皮和制作不够透彻。

3、进炉时不喷清水，月饼皮表面进炉时不湿润或有干面粉。

Q3.月饼出炉后，饼皮容易脱落？

1、月饼皮糖浆不足，增加糖浆用量。

2、月饼皮油量不足，增加油量。

3、操作过程中撒粉过多。

Q4.月饼出炉后会塌陷

1、烘烤时间太长。

2 、馅料中水分过多。

3、月饼馅含糖量过多。

4、月饼皮、馅软硬不一致。

Q5.月饼出炉后，表面开裂

1、月饼皮太硬了。

2、烤箱面火太猛。

Q6.广式月饼的皮馅比例是多少？

最佳比例为2：8、便于操作3：7的比例也可以。

Q7.烤出来的月饼表面有白点

建水和糖浆必须混合均匀才能放油，否则烤出来的月饼容易出现白点。

Q8.为什么月饼出炉后会收腰？

1、月饼还没有完全烤好。

2、馅料中糖油量不足。

Q9.月饼的表面图形会模糊

1、面粉筋力过强。

2、饼皮内油的比例过高。

3、饼胚表面吹得太干了。

4、饼干粉太多，表面污水太多。

5、模具图案，字型太浅。

6、压模不好。刷蛋水太多。

Q10月饼进炉前喷水有什么作用？

月饼进炉前喷水的目的是平衡月饼皮的内外热量，有利于月饼皮的颜色润滑不开裂，也可以消除月饼皮表面的干面粉。

Q11。月饼皮会起面筋有什么影响？

糖浆不能达到所需浓度，放置十天后即可使用，否则容易出现皮筋，成型后外观不舒展。

Q12。为什么月饼回油慢？

1、糖浆返砂。

2、糖浆含水量太少。

3、柠檬酸太多了。

4、煮糖浆时炉火过猛。

Q13.建水过多或过少有什么影响？

月饼皮建水必须适量，太多月饼颜色暗，容易着色，皮肤容易发霉，影响回油。太少的水不容易上色，会有一点皱纹，皮肤相对干硬。

Q14。月饼表面颜色不够亮，能不能多刷蛋液？

月饼刷蛋液不能太多，可以均匀。可以在蛋液中加入一些色拉油，增加月饼表面颜色的亮度。

Q15.烤月饼什么时候包装最好？

最好等到月饼完全冷却后再包装，月饼温度高的时候再包装，包装膜里会产生水蒸气，几天后月饼就会发霉。

更新日志

v8.2.6版本

提升了稳定性。